País: México. Región: El Marqués. Año: 2017.
Cepa: Merlot / Cabernet Sauvignon / Syrah / Otros. Barrica: 16 meses. Alcohol: 13.30%
Vista: color rubí de intensidad media y ribete granate. Brillante de cuerpo alto, fluidez baja, densisas aparente alta.
Naríz: amoras de manzana roja, ciruela, cereza, higo, eucalipto, vainilla, pimienta, canela, tabaco y coco. De intensidad aromática media y compleja.
Boca: seco, armónico y de final largo. Intenso en sabor, evolución agradable y perfecto balance en boca (mantiene equilibrio entre frutalidad y notas terciarias en final) De acidez vivaz que se complementa con un alcohol integrado y correcto.
Sugerencias:
- Temperatura 15 a 18 grados centígrados.
- Maridaje: carnes de caza, cortes, embutidos, platillos de cocción larga, postres a base de chocolates amargos, quesos maduros y moles.
- Se sugiere decantación. se encuentra agradable en la juventud. Vino con capacidad de guarda (mejorará con el tiempo) Máxima de 3 años (plenitud)